Nederlandse restaurants populairder, exotische restaurants …

11 januari – De vertrouwde Nederlandse restaurants zijn weer helemaal in trek. Exotische eetgelegenheden worden juist minder populair. Het aantal Nederlanders dat geregeld bij een etablissement tafelt waar gerechten uit de 'Hollandse pot' worden geserveerd, is met dertig procent fors gegroeid.


Dit meldt De Telegraaf. Alleen de Franse keuken kan deze stijgende trend bijhouden: hier groeit het bezoek met zes procent. Dit blijkt uit onderzoek dat Amsterdam RAI heeft laten uitvoeren ter gelegenheid van de vakbeurs Horecava, die maandag begint.

Uitheemse eetgelegenheden raken vergeleken met 2012 uit de gratie. De Griekse, Argentijnse, Indiase, Arabische en Afrikaanse keukens staan allemaal in de min. Bij de Mexicaanse restaurants is het bezoek zelfs met de helft teruggelopen.

http://www.ad.nl/ad/nl/1012/Nederland/article/detail/3575764/2014/01/11/Nederlandse-restaurants-populairder-exotische-restaurants-lopen-terug.dhtml

 

aardappelsoep met spek, spinazie en gesmolten kaas

Aardappelsoep met spek, spinazie en gesmolten kaas